Brasilianische Küche: Gratin mit Maniok in Kokosmilch

Brasilianische Küche: Gratin mit Maniok in Kokosmilch


MANIOK in Stücke schneiden, in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Nehmen Sie eine feuerfeste Form, verrühren Kokosmilch mit normaler Milch darin und legen die Maniok in das Gefäß. Schließlich mischen Sie Mayonnaise mit geriebenem Parmesan und bedecken alles damit. Backen Sie das Gratin 30 Minuten bis es goldbraun ist.

Maniok: 1kg
Salz: nach Geschmack
Geriebener Parmesan: 100g
Milch: 300ml
Kokosmilch: 1 Dose
Mayonnaise: 200g