Brasilianische Küche: Rodizio in der Villa Groterjan

Brasilianische Küche: Rodizio in der Villa Groterjan

1997, einhundert Jahre nach dem Bau der Villa Groterjan und Jahren zweckentfremdeter Nutzung und nach Abschluss denkmalgeschützter Restaurierung eröffnete im Erdgeschoß der Milastr. 2 im Prenzlauer Berg wieder ein Lokal. Die VILLA RODIZIO bietet ein...
Brasilianische Küche: Gratin mit Maniok in Kokosmilch

Brasilianische Küche: Gratin mit Maniok in Kokosmilch

MANIOK in Stücke schneiden, in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Nehmen Sie eine feuerfeste Form, verrühren Kokosmilch mit normaler Milch darin und legen die Maniok in das Gefäß. Schließlich mischen Sie Mayonnaise mit geriebenem Parmesan und bedecken alles...
Brasilianische Küche: Mais, Milch & Wasser

Brasilianische Küche: Mais, Milch & Wasser

MAISMILCH: Wer einmal im Sommer in Brasilien unterwegs war, kennt wirkliche Wärme und die verschiedensten Durstlöscher. Neben frisch gepressten Zuckerrohr ist ein gekühltes Glas Maismilch das erfrischende Getränk gegen Überhitzung und Unterzuckerung. Entfernen Sie mit...
Brasilianische Küche: Mousse de Maracujá

Brasilianische Küche: Mousse de Maracujá

Das Mousse de MARACUJÁ ist ein einfaches, aber extrem kontrastreicher (süß/sauer) und himmlischer Nachtisch, der in Brasilien bei keinem Fest fehlen darf. Geben Sie gezuckerte Kondensmilch, die gleiche Menge an Maracujásaft-Konzentrat und eine Dose Schichtsahne in...
Bio-Siegel, Zertifikat und Fair Trade von CACHAÇA

Bio-Siegel, Zertifikat und Fair Trade von CACHAÇA

In der heutigen Welt ist es nicht ausreichend, einen Verbraucher davon zu überzeugen, indem man nur sagt, das Produkt ist gut. Oft ist es notwendig, dass jemand mit einem unabhängigen Status bestätigt, dass die Verbraucher dem Produkt vertrauen können. Bio-Siegel,...
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